L’article qui va suivre relate l’histoire de ce poisson qui est l’alose ou chabel qui peuplait nos rivières dont Oum rabii, Bouragrag et Sebou… L’histoire d’Azemmour avec ce poisson est très connue depuis le 15ieme siècle. On oubliera jamais le fameux tajine azemmouri à l’alose… … L’alose (chabel, en arabe) de l’oued Bouregreg qui sépare les villes [...]
13 octobre 2011